7月28日，经过前期装修和试营业，金港老街正式开业。当天上午，礼炮齐鸣，花团锦簇，雄狮欢舞，老街举行了隆重的新装开业庆典。集团公司总经理闫洪全、副总经理郭勇、总经理助理丁士平到场为老街开业剪彩。

老街于2004年开业以来，始终坚持以客为本的服务理念，致力于做彭城饮食文化的传播者，打造文化老街、品牌老街，成为徐州大众消费餐饮界的领跑者。2015年由于地铁施工，老街和金港大酒店门前被围挡，仅留一米宽的人行小道，对经营造成极大影响。老街内部的设施设备经过多年运转也出现漏水、破损等问题。同时，在这几年间，徐州众多大众餐饮品牌异军突起，席卷彭城，对老街的经营形成极大冲击。

面对经营困境和外界的冲击，老街经过充分的考察和调研，以全新的理念进行了设计布局，利用2020年上半年新冠肺炎疫情停业的空档期进行全面装修升级。2020年7月，历时五年的老街门前地铁施工完工，老街也焕然一新，开门迎宾。

新装后的老街汇通古今、环境优雅，既保留了老街之前古风古韵的风格，又融入了时尚、实用的元素。老街，老的是韵味，品的是情怀。老街的菜肴将传统与创新相融合，将健康与美味相搭配。经过多年的积累与沉淀，再通过学习借鉴先进经验和引进技术力量，使老街的菜肴得到质的提升，使顾客的味蕾得到满足和享受。

传承美食十六载，笃定前行树品牌。历经十六年的历练升华，伴随着老街的新装开业，今日的老街更加信念笃定、自信前行。

 （文/肖   鸿   图/盖雪玲）